E per l’estate: Le insalate! Insalate di riso, di farro, di pasta, di verdure, miste e altro (2 lezioni)

Per la preparazione di veri trionfi di colori, profumi e sapori per buffet e cene d’effetto senza alzarsi mai da tavola!

Prima lezione:
Insalata di pollo, fagiolini, pomodori e champignon con crostini alla salsa agra
Insalata di pasta con melanzane, peperone, pomodoro, tonno e caciocavallo
Insalata mediterranea di farro con seppie, totani e olive
Insalata greca con crostini e salsa zatziki

Seconda lezione:
Orzo al pesto fine trapanese
Insalata mista con noci, mele, arance e scaglie di parmigiano
Insalata di riso Carnaroli con legumi, radicchio e prosciutto di Praga
Insalata di riso orientale alle verdure
Insalata di pasta alle polpettine, bufala e pomodori secchi e freschi